不良食品標籤的表現
1、混淆食品名稱：同一品種的食品，可能有不同的食品名稱。「紅葡萄酒」和「白葡萄酒」，由於加工工藝不同，紅葡萄酒是帶葡萄的皮、肉、汁共同發酵，皮上的色素使酒產生色澤。
白葡萄酒僅僅是葡萄汁發酵後製得的。這兩種酒的營養成分差別較小。但是往往標籤上一字之差的同一品種的食品，它們的內容物可能差異較大。
再如「果汁汽水」和「果味汽水」 、「水果原汁」和「水果汁」也不同。
2、謎語型標籤—生產地不明
產地只寫至縣名，根本沒有企業的名稱。
3、戲法型標籤—良莠相混雜
如將大包裝食品化整為零，分解成小包裝，小包裝上乾脆不標明產地、生產日期、保質期。一些過期大包裝食品，就是這樣經「打扮」後出籠的。還有的商家把過期食品的包裝拆掉，當作零散食品出售，或者利用鄉鎮的一些個體商店銷往農村。
4、彈性型標籤
標籤上將保質期標為1～3個月，使消費者難以掌握。如若過了一個月後食品變質了，只好自認倒黴，因為保質期可算是1個月；如若過了1個月後商品還在銷售，則似乎也無可指責，因為保質期可到3個月。
5、隨意型標籤
最為常見的是有些袋裝食品既沒有標註生產日期，也沒有標註保質期，有的則只註明保質期，沒有生產日期，或寫著生產日期見××處，卻不見其蹤影。相當一部分食品的生產期、保質期字跡模糊，消費者難以辨認。還有的是標籤連同食品一起被廠家「優惠」出售，商家則隨賣隨貼或用不乾膠紙自行標註生產日期，標籤上的生產日期實際上已變成了經銷日期。
6、食品標籤異地生產當地標註。