當人處在低溫條件下，尤其是人體缺乏相應的防寒措施，加上潮溼、風襲、飢餓、疲勞等因素，容易發生全身凍傷與區域性凍傷。
全身凍傷：在日常生活中不多見，常見於登山運動遭冰雪掩埋或沉船落水事件。全身凍傷者常被凍成僵硬狀態，但尚能摸到微弱心跳和呼吸，體溫明顯下降，全身肌肉僵硬，皮膚蒼白水腫。
區域性凍傷：在日常生活中多見，它是區域性組織損傷。輕度表現為區域性皮膚蒼白，有麻木感，進而皮膚充血，有癢、痛感。中度表現為皮膚紅腫，且有大小不等的水皰，破潰後流出草黃色漿液，自覺皮膚髮熱，疼痛較重。重度表現為區域性皮膚或肢體發生壞死，皮膚呈紫褐色，區域性感覺完全消失。
當發生凍傷後，輕度者可用溫熱的水擦洗，並作按摩，以增加區域性的血液循環。按摩後可用毛巾擦乾塗抹凍傷膏，再取保暖措施。有水皰者不宜挑破，應讓其自行消退。重者則應由醫務人員處理。對於全身凍傷者，尤其在搬運時應注意動作的輕巧柔和，防止肢體因凍結而扭傷、組織斷裂等。