玉米鬚中富含多糖、黃酮、甾醇、有機酸、皂苷等活性成分，其中的多糖的確有助於降血壓、降血糖，但研究使用的高濃度多糖提取液有效，不代表普通濃度的玉米鬚水也有效。
玉米鬚煮水喝 能降血糖？
並不能
有動物實驗表明，玉米鬚中提取出的「多糖」有助於降血壓、降血糖，但動物實驗有效不代表對人有效。實際上，無論直接吃還是泡水喝，玉米鬚都達不到降血壓、降血糖效果。
玉米鬚中富含多糖、黃酮、甾醇、有機酸、皂苷等活性成分，其中的多糖的確有助於降血壓、降血糖，但研究使用的高濃度多糖提取液有效，不代表普通濃度的玉米鬚水也有效。
所以，建議糖尿病患者不要盲目依賴玉米鬚煮水來降血糖，還是要遵醫囑進行科學治療。
稽核專家：韓宏偉，國家食品安全風險評估中心 研究員