孕婦不能吃螃蟹？
可以適量吃!
螃蟹肉是高蛋白、低脂肪的優質蛋白食物，營養豐富，被美國FDA推薦為僅次於魚類的妊娠期最佳食材之一。螃蟹確實含有一定的砷化物，在與維生素C作用下會轉化為三氧化二砷（俗稱砒霜），但前提是必須食用超過150公斤的螃蟹才會導致砒霜中毒。
如果孕婦本人對螃蟹過敏，或者螃蟹有寄生蟲，就容易在食用螃蟹後出現過敏或急性腸胃炎等不良反應，導致流產，但這並不是螃蟹本身的問題。
總之，確認孕婦對螃蟹不過敏，選擇新鮮的螃蟹，烹飪時徹底煮熟，這樣的螃蟹是可以適量食用的。
稽核專家:韓宏偉,國家食品安全風險評估中心 研究員