日本宣佈於8月24日下午啟動福島核汙染水排海，引發全球關注和熱議，也引發了人們關於食鹽的恐慌，多地颳起「搶鹽潮」。
有人擔憂，福島核汙染水排海後會汙染食鹽，有人認為碘鹽能夠防輻射。那麼，食鹽真的不安全了？碘鹽能否防輻射？碘化鉀又能防輻射嗎？有必要囤鹽和碘化鉀嗎？圍繞這些熱點問題，來看看專家怎麼說
福島核汙染水排海，中國大陸食用鹽不安全了？
中國大陸食鹽生產安全，鹽儲備充足，沒有必要「囤鹽」。
據中鹽集團公佈的最新資料顯示：當前中國大陸的食鹽產品結構佔比為井礦鹽87％、海鹽10％、湖鹽3％，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核汙染影響。況且，食用鹽生產過程需遵循食品安全規定，有關部門也已經啟動了對相關區域海水放射性的監測工作，沒有必要過分擔憂。
鹽屬於調味品，不宜過多購買，儲存條件不當或時間過長還可能會影響碘鹽的質量，得不償失。
此外，碘鹽中的碘、碘化鉀含量都不高，兩者也都不具備防輻射作用，並且過量攝入碘、碘化鉀還容易導致碘中毒，甚至危及生命。
作者：張宇
中國疾病預防控制中心營養與健康所辦公室副主任
稽核：韓宏偉
國家食品安全風險評估中心研究員