得了糖尿病就要 與水果「絕緣」?
並非如此
糖尿病人能吃水果,但需要掌握一些技巧。
水果中的果糖和葡萄糖消化、吸收較快,升高血糖的作用的確也快,但水果富含維生素、膳食纖維、無機鹽等營養素,這些元素對維持人體健康也至關重要。所以,對於水果,糖尿病人既不能一點也不吃,又不能隨心所欲地吃。
在病情較為穩定的時候,「糖友」們可以適當吃點含糖量低的水果,例如蘋果、獼猴桃、檸檬、梨、櫻桃、桃等,這些水果短時間內不容易快速升高血糖。選擇了合適的水果後,還需要注意合理控制總熱量和進食量,不要一次性大量攝入。
稽核專家:
葉颯,臨床營養科主任主任醫師
宋玉軍:北京科技大學現代物理技術研究中心副主任