香蕉有輻射，不能吃？微量元素 輻射 鉀元素 香蕉 香蕉有輻射， 不能吃？ 並非如此 香蕉確實能發出電離輻射，實際上香蕉中含有不少鉀，自然界的鉀中都會有少量放射性的鉀—40，鉀—40可以衰變為鈣—40，並釋放β射線，這一過程會產生電離輻射。 不過我們不必因此就害怕香蕉，實際上這些微量的鉀—40所產生的電離輻射對人體沒有影響，其輻射量僅是我們每天接受的宇宙輻射的二百分之一。而我們人體內也有鉀—40，其實我們也在散發著電離輻射。 稽核專家：陳然，糧營養健康研究院 副研究館員（科學傳播）高階工程師