泡麵是沒有營養的垃圾食品？
並非如此
泡麵主要原料和家庭食用的麵條所用的原料是一致的，都是小麥粉，主要營養成分為碳水化合物、蛋白質、脂肪。
食物本身其實不存在好壞之分，合理科學搭配才是關鍵，任何一種食物過量、單一食用都是不科學的。
泡麵的確存在油、鹽含量高的問題，還有待改進，但它烹飪起來很方便，合理搭配情況下，也並非就是不安全的垃圾食品。日常飲食建議大家優先選擇新鮮食物，但如果處於無法獲得新鮮食物的環境時，泡麵也是一種不錯的選擇，只是要注意不要大量、長期、單一地吃。
稽核專家：陳然，營養健康研究院 副研究館員（科學傳播）高階工程師