流言：
早餐沒空吃就算了，對身體沒影響。
真相：
長期不吃早餐對身體的危害不止一點點，長期不吃早餐會導致超重或肥胖、降低認知能力、不利於心腦血管健康、增加糖尿病風險、增加非酒精性脂肪肝風險等。
目前心腦血管疾病引起了全球約31.8%的人口死亡，是居民的主要死因，且患病率逐年增加。除了遺傳因素，不健康的飲食是誘發心腦血管疾病的關鍵，這其中就包括不吃早餐。吃早餐能降低腦卒中、腦出血等疾病的發病風險，與吃早餐者相比，不吃早餐者腦卒中風險增加18%，出血性腦卒中風險增加36%。
經常不吃早餐的人，在經歷了一上午的飢餓後，午餐和晚餐往往會食慾大增，甚至引起暴飲暴食，引起胰島素峰值延遲以及血漿胰島素降低，胰島素敏感性受損。這不僅影響胰島素對血糖的正常調節，還會增加身體的炎症反應，炎症改變可能會增加患2型糖尿病的風險。而堅持吃早餐則有助於調節食慾，可以改善血糖反應，增加機體對下一餐的胰島素敏感性。所以，堅持吃早餐也是預防糖尿病的重要環節。
不吃早餐的人常常會午餐和晚餐攝入能量較多，多餘的能量會以脂肪的形式在體內儲存，增加患脂肪肝的風險。有研究顯示，非酒精性脂肪肝的發病及病情的發展均與不吃早餐關係密切，會顯著增加脂肪肝惡化和新生病例，並且降低脂肪肝的好轉率。
除此之外，不吃早飯在認知能力、患膽結、情緒等身心健康方面都有著非常負面的影響，應儘量將早餐安排上。