是「蠟梅」不是「臘梅」?

流言:

隨著寒露節氣的過去,天氣愈發寒冷,以往涼爽舒適的秋季就要結束,即將迎來寒風刺骨的冬季。在這銀裝素裹的冬季,凌寒綻放的梅花和「一花香十里」的蠟梅成為了冬季引人駐足的必賞之花。然而說起蠟梅這種植物,很多人卻存在一些認知誤區,不清楚應該是叫做「蠟梅」還是叫做「臘梅」。其實就是「蠟梅」而不是「臘梅」。

許多人習慣叫做「臘梅」,究其原因不外乎主要有兩點:一是這種植物的花期是從 11 月到次年的 3 月,花朵主要在寒冬臘月中盛開,因而將其叫做「臘梅」。二是唐朝傑出詩人杜牧在《正初奉酬歙州刺史邢群》的詩句中說到:「越嶂遠分丁字水,臘梅遲見兩年花」,一些人便以此作為佐證,認為自唐朝開始就已將這種植物叫做臘梅,至今已有上千年的歷史,因此遵循古法也叫做「臘梅」。

真相:

其實以上解讀皆是有誤。

首先在寒冬臘月裡並非只有蠟梅這一種植物的花期單獨開放,還有梅花和山茶花等植物。此外,蠟梅並不單單隻在冬季開放,還有一種特有的夏蠟梅,更是在炎熱的夏季中盛開,其花朵芬香且美麗,觀賞價值極高,是中國二級保護珍稀野生花卉。因此,以臘月寒冬這個時間點的「臘」字來對蠟梅進行命名是不恰當的。

其次唐朝詩人杜牧在《正初奉酬歙州刺史邢群》一詩中提到的:「越嶂遠分丁字水,臘梅遲見兩年花」,然而該詩並未清楚的點明蠟梅的形象特徵,因此不能區分是蠟梅還是臘月裡的梅花。此外,有研究發現蠟梅是自唐代才剛開始被認識,並未大面積普及和利用,而到了宋代才正式成為一種重要的觀賞花木走上歷史舞臺。因此結合歷史背景上看,唐代詩人杜牧所作的「臘梅」很大可能是泛指臘月裡的梅花。

蠟梅品種:十月梅,圖片來源:參考文獻[2]

而「蠟梅」一詞直到宋代才首次出現,彼時北宋大文豪黃庭堅第一次公開對「蠟梅」下了定義,他在自注中寫下了這樣一段短話:「京洛間有一種花,香氣似梅花,五出而不能晶明,類女功捻蠟所成。京洛人因謂蠟梅。木身與葉乃類蒴藋。竇高州家有灌叢,能香一園也」。

由此可見,之所以叫做蠟梅,是因為蠟梅花像蠟做的,且花香與梅花的香氣相似,所以黃庭堅稱之為蠟梅。這是蠟梅第一次被科學地描述了特徵及名稱,後世的文獻也大多引用黃庭堅的敘述,由此才有蠟梅的畫作出現。他以一己之力推動了蠟梅的發展,使其成為文人騷客的「座上花」,黃庭堅也因此被後人尊為「蠟梅花神」。

事實上,蠟梅也如其名,花瓣一般呈淺黃或者黃色,並且其表面有一層蠟質,摸上去有蠟質感,比較硬,故以「蠟梅」為名十分貼切。後來黃庭堅的好友蘇軾也作了一首詩:「蜜蜂採花作黃蠟,取蠟為花亦其物,詩句巧妙地闡述了「蠟梅」名稱的由來,此舉更是強化了「蠟梅」這一名稱在民眾心中的印象,當時許多有識之士也都接受了該名稱,並以此傳播開來。

南宋詩人范成大所著的植物梅鉅著《範村梅譜》和明代李時珍所著的集本草大成的《本草綱目》也都沿用了「蠟梅」一詞。而在現代歷史中,《中國植物誌》和《現代漢語規範詞典》兩大權威著作也為蠟梅正名,將「蠟梅」作為正式名。因此,如今蠟梅的規範叫法就是「蠟梅」。

蠟梅品種:素心白荷,圖片來源:參考文獻[2]

參考文獻:

[1]王揚,李菁博.從「臘梅」到「蠟梅」——蠟梅栽培史及蠟梅文化初考[J].北京林業大學學報,2013,35(S1):110-115.

[2]宣晶,李敏.蠟梅品種欣賞[J].生命世界,2020,(02):94-95.

[3]蘇詠農.蠟梅文化[J].農家致富,2018,(24):64.

[4]鄭忠明. 蠟梅花文化研究[D].南京林業大學,2010.

闢謠:李 庭 中國科普協會作家會員
複核人:王 康 北京植物園科普中心主任 教授級高階工程師