吃枇杷能止咳？

真相：

其實，「川貝枇杷膏」中用到的是枇杷葉而不是枇杷果，因此並不意味著吃枇杷也能止咳[1]。有小鼠的動物實驗表明：枇杷葉含有三萜酸類化合物，這種化合物具有抗炎止咳的作用。[2]

除了枇杷葉，還有研究表明枇杷花對止咳也有一定的效果。該研究也是以小鼠為研究對象的動物實驗，結果表明枇杷花的醇提物可以止咳祛痰，其作用機制可能透過降低C-纖維釋放P物質達到止咳作用。[3]

而在中國植物誌的資料中也進一步說明了枇杷葉才是具有藥用價值的，而枇杷果僅僅是供人們生吃的水果。[4]

所以，別指望吃點枇杷果就能止咳平喘。

參考文獻：

[1]黃桂英, 廖雪珍. 枇杷止咳沖劑與功能主治有關的藥效研究[J]. 中國實驗方劑學雜誌, 1999, 005(005):42-43.

[2]王立為, 劉新民, 餘世春,等. 枇杷葉抗炎和止咳作用研究[J]. 中草藥, 2004, 35(2):174-176.

[3]陳曉芳, 張倩, 吳文倩,等. 枇杷花醇提物止咳化痰作用實驗研究[J]. 中成藥, 2013, 35(001):167-169.

[4]中國植物誌：http://www.iplant.cn/info/%E6%9E%87%E6%9D%B7

[5]傅秀敏. 紅肉和白肉枇杷果實類胡蘿蔔素差異積累機制研究[D]. 浙江大學, 2013.

[6]陳飛平, 周家華, 常虹,等. 枇杷核成分、功效及開發利用研究進展[J]. 食品科學, 2012(17):336-340.

闢謠：薛慶鑫 中國營養學會會員 註冊營養師 健康管理師 公共營養師
複核人：宋爽 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員