真相解讀
1 消化過程的不同並不意味著會對人體造成健康危害。
同樣的食品用不同的加工方法，對人體的作用方式有可能不同，消化過程的不同並不意味著會導致食品安全問題，更不代表會對人體造成健康危害。「不能完全消化」不能與「有害健康」畫等號，否則不宜消化的食物都不能食用了。同時「32小時不消化」與「32小時不完全消化」概念不同，所以這句話本身不通。
2 影片拍攝與「32小時不消化」之間存在偽命題，無法得出泡麵難以消化或有害健康的結論。
拍攝所使用的膠囊內鏡顯示的是2小時後的腸道內消化情況，且該內鏡對每個人每次所能記錄的影像時長最多隻有8小時，無法對面條消化情況連續進行32小時的記錄。該影片中所記錄的一共只有兩個樣本，並沒有經過嚴格的試驗設計，很難得到科學結論。並且每個人的消化能力存在差異，主持實驗的佈雷登·郭在接受採訪時也承認，並不能從中得出泡麵不好消化或者有害健康的結論。
3 泡麵與傳統手工麵食的主要成分沒有區別，不會造成消化吸收問題。
泡麵和手工麵條的製作在和麵、醒面、切條等這些工序基本一樣，不同的是因為工業化規模生產，傳統的面盆換成了不鏽鋼容器，手工揉搓換成了機器攪拌、壓延。無論熱風乾燥還是油炸乾燥泡麵，乾燥溫度均低於大多數傳統油炸食品（如麻花、饊子、油條等）的加工溫度。所以，不會產生比傳統食品更難消化吸收的問題。
4 泡麵是工業化食品的代表之一，所使用的食品新增劑嚴格遵守國家標準要求，不會對人體健康構成危害。
泡麵的主要營養成分基本上和傳統手工麵條一樣，包括蛋白質、碳水化合物及礦物質等，其區別是更加方便及富有不同風味。正規泡麵企業均會合理合法使用生產工藝中確有必要的食品新增劑，依國家標準嚴格控制新增量，並不會對人體健康產生影響。吃麵時，應注意營養搭配。沒有不好的食物，只有不好的食物搭配。
5 體外消化性模擬試驗資料證實：泡麵與日常餐食消化性相當。
科學家對泡麵與日常餐食也進行了詳細的體外消化性模擬試驗對比，透過資料證實泡麵與日常餐食消化性相當。