婦女懷孕以後，體內物質代謝和身體各器官功能發生很大變化以適應孕育胎兒，由於胎兒生長髮育和自身的需要，孕婦必須從膳食中獲取比平日更多、更好的營養物質。孕婦營養的好壞，不僅影響自身，而且影響胎兒、以及孩子將來的身體和智慧發育，所以對婦女孕期的膳食營養應給以特別關注。
首先，孕期營養素的需要量要增加。孕期如果營養供給不足，胎兒就要消耗母體的營養貯備，如蛋白質、鈣、鐵等。這樣就會使孕婦發生營養缺乏病，如妊娠貧血、骨軟化症等。按照營養學會膳食指南的要求，妊娠4個月後，每日攝入的能量應比孕前增加200千卡，蛋白質應增加20克。
二是要合理安排孕期膳食。
1. 孕期營養要豐富、充足、提高質量。
孕期要注意吃多種多樣營養豐富的食物，增加動物性食物，注意多吃新鮮蔬菜及海產品，避免偏食，也不要暴飲暴食，以免造成肥胖，導致妊娠中毒或難產。
2. 注意膳食平衡
要按照平衡膳食寶塔的原則安排膳食，孕婦要多吃富含鐵的食物，如瘦肉、魚類、菠菜等。多吃新鮮蔬菜、水果和海產品以提供維生素和礦物質外，還要多吃奶製品和豆製品。
3. 妊娠各期的飲食應有差別
懷孕前3個月，胎兒生長較慢，孕婦營養需要與平時差不多，攝入的營養素可以不增加或少量增加。但膳食的質量要注意改善，可適當加優質蛋白，如雞蛋、牛奶、魚類，如果孕前膳食質量已很好，可以不變動，但有早孕反應，可以少量多餐。
懷孕4-7月胎兒生長加快，孕婦食慾一般極好，對營養素的需要量明顯增加，一日三餐外下午可加一餐，要多吃富含多種營養素的食物，如：瘦肉、豬肝、 海產品，奶類和豆製品等，還需多吃新鮮黃、綠色蔬菜和水果，主食要米麵雜糧搭配。
懷孕末期是胎兒生長最快的階段，除供胎兒生長髮育的營養素外，還要貯存一些營養素，這時可繼續前一階段的營養原則，主要是增加蛋白質和鈣、鐵等的攝入，可選用體積小而營養價值高的食物，如肉、蛋、魚、奶、蔬菜、水果，少吃能量高的食物，如糕點、甜食，少吃鹽，鹽量應每日少於5克，以免出現水腫。餐次可每日 4—5次。
4．注意飲食衛生
不潔的食物可引起食物中毒，菌痢等胃腸道疾病有些化學汙染的食品還可誘發胎兒畸形。
5．不要吃刺激性食物
濃茶、咖啡、酒、辛辣食品可引起大便乾燥，又可刺激引起子宮收縮，所以妊娠晚期要避免攝入以上食品。吸菸與飲酒可能對胎兒健康亦應禁止。