水是最主要的營養素，但水也是最受忽視的一個營養素。
研究表明，正常情況下，人體每產生一卡熱量需要1毫升的水分。一個成年人一天至少需攝取2900毫升不含咖啡因和酒精的液體。需要的水最容易透過直接飲用白開水或含水90%的飲料而得到有效補充。
- (1)不要等到口渴才喝水。口渴時，你已經丟失了2～3杯（即400～600毫升）的體內水分。
- (2)經常少量多次飲水，而不是一次大量飲水。
- (3)活動後稱量體重，每磅損失體重補充2~3杯(即400-600毫-)水。下次開展活動前，使你體重恢復正常。
- (4)注意你尿液的顏色和氣味。量少色深標誌著你已經處於脫水狀態。
- (5)不要用咖啡、茶、蘇打水或酒精飲料代替水。咖啡因和酒精有利尿作用，增加排尿，損失水分。
- (6)不要低估排汗損失的水量。鍛鍊後，每磅損失體重飲用2杯（即400毫升）水。
- (7)睡眠時身體也會丟失水分。在一天開始和結束時均飲用一杯（200毫升）水。
- (8)天氣溫暖時，飲用涼開水是保持體內水分的最好液體。涼水比熱水吸收更快，冷卻身體更有效，減少出汗。