流言：
酸甜多汁、營養豐富的水果是我們日常飲食中非常重要的一個組成部分，也因此，無論是網路上還是傳聞中，總不乏一些關於它們的流言蜚語。很多人認為空腹時不宜吃含酸多的水果，會引起腸胃的不適。
真相：
關於空腹的時候能不能吃含酸多的水果，這個問題並不能一概而論。舉個例子，蘋果屬於含酸比較多的水果，但是有的人餓的時候吃一個蘋果，不僅不會感覺到腸胃不適，還能減少能量攝入，在一定程度上起到減肥的作用。但胃腸道不好的人在空腹吃了蘋果後，會因為水果中的某些特定成分如單寧等，與胃酸反應形成沉澱，進而產生一些不適感。再比如說石榴和番茄，都含有一些刺激胃酸分泌或者與胃酸反應易形成沉澱的成分，對於胃腸道不好的朋友們，我們建議大家還是應該儘量避免空腹進食含酸較多的水果。
參考文獻：
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闢謠：郭曉暉 中國農業大學食品科學與營養工程學院講師
複核人：高超 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員