冷熱水摻著喝會身體不適?

流言:

近日,一則關於喝水的資訊衝上熱搜。讓人們開始關心飲用水究竟該怎麼喝。很多人說飲用水冷熱不能摻著喝,會拉肚子。

真相:

冷熱水不能摻著喝?只管放心喝! 

水太燙不能喝,但有時候剛燒開的水要等它自然晾涼,也著實是個慢活兒!而且越渴越著急,水涼的越慢!你問為啥不用冷水摻一下降溫?不是有這麼一種說法:冷熱兩摻的水屬於「陰陽水」,喝了會拉肚子的嘛!

實際上冷熱水是完全可以摻著喝的,也不會導致拉肚子,但前提是保證無論是冷水還是熱水都是已經燒開過的水或者衛生指標合格的瓶裝水。做到這幾點,溫度不同的水摻和在一起喝就沒問題。

但如果是生水可就不好說了,因為生水沒有經過高溫處理,可能含有致病菌,並不推薦飲用。

參考文獻:

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闢謠:薛慶鑫 中國營養學會會員 註冊營養師 註冊營養技師 健康管理師 公共營養師
複核人:宋爽 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員

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