流言：
某些蘇打水的商家會宣稱「鹼性的蘇打水可以調節酸鹼體質」，「喝××蘇打水，酸鹼平衡好身體。」
真相解讀：
而實際上，正常情況下健康人體內的pH值會保持在一個恆定的範圍內，平時我們吃吃喝喝根本就不能調節體液pH值，比如血液的pH會一直恆定在7.35～7.45，不會因為喝了蘇打水就變了。除非是患有重大疾病，比如癌症患者，但如果是這種情況，僅憑蘇打水也改變不了什麼。 所以，喝蘇打水改變酸鹼體質的說法就是無稽之談，與其在乎吃什麼鹼性的食物，倒不如平時注意食物多樣化，讓自己的營養攝入更均衡全面一些。
參考文獻：
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闢謠：薛慶鑫 中國營養學會會員 註冊營養師 註冊營養技師 健康管理師 公共營養師
複核人：宋爽 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員