泡發食物

寶林茶室食品中毒事件發生，可見泡發食物都很危險，都會造成邦克列酸(米酵菌酸)中毒。黑木耳、河粉、米粉、酸湯子（餷條）泡發不當可能產生邦克列酸(米酵菌酸)。