1．利用現狀
國外仙人掌作為家園生產有5000年的歷史，人工商業性開發也已超過半個世紀。目前，在拉丁美洲、美洲、歐洲、亞洲、非洲的許多國家均有人工種植，並呈迅速發展的趨勢。墨西哥、南非、美國、義大利、葡萄牙、以色列、哥倫比亞、阿根廷是食用仙人掌的主產國，其中墨西哥產量占世界第一位。據墨西哥農業部統計，1996年人工種植面積達7.75萬公頃，產量居墨西哥蔬菜類的前5位，與青椒、馬鈴薯、番茄和洋蔥相併列，是墨西哥國民的大眾蔬菜。其嫩莖還出口到美國、日本等國家。
墨西哥對食用仙人掌的開發利用已進入了系統化、規模化和商品化的產業發展階段。開發的產品有：仙人掌藥品、飲料、保健品、食品、化妝品、酒類和各種健腦製品等，這些產品不僅在國內很暢銷，還出口到世界各地
我國引進墨西哥米邦塔食用仙人掌的時間是1998年，經農業部批准，海南錦繡大地生物工程有限公司率先在海南建立了種植基地，2000年開始推向市場。據業內人士估計，至2001年底，全國食用仙人掌種植面積達134公頃，種植範圍由海南輻射到了北京、山東、遼寧、江蘇、湖北、四川、福建、廣東、雲南、陝西等地。海南錦繡大地生物工程有限公司是最早引進、種植、推廣食用仙人掌的專業企業之一，現有優質種苗基地67公頃，每年可向社會提供純正米邦塔食用仙人掌種苗600餘萬株。
國內有關部門對食用仙人掌的食用方法和開發利用也進行了深入的研究，現已成功開發出適合我國南北口味的仙人掌菜餚近百種。目前，北京、上海、廣州、深圳、海口、西安、南京、昆明、鄭州等城市的賓館、酒店和超市都有仙人掌菜餚供應，很受消費者的歡迎。據對北京、上海、海口等地的食用者調查，普遍反應很好，許多人都成了回頭客。
2．市場前景
米邦塔食用仙人掌是一種蔬菜，又不同於一般的蔬菜。作為一種蔬菜，它本身就是產品的成品，可以直接走向市場消費的餐桌上，食用仙人掌無論是它的新奇程度，還是它的形狀、顏色、營養、口感以及老百姓的認知都有足夠的吸引力。而且隨著社會經濟不斷發展和物質文化生活水準不斷提高，人們的消費觀念和消費習慣已發生了質的變化，消費方式已不再是過去的溫飽型，而是開始向營養型、小康型方向發展，所以作為綠色保健蔬菜的食用仙人掌，吃的人越多，市場就越大。
米邦塔食用仙人掌之所以不同於一般的蔬菜，還因為它具有產業化發展的優勢，其莖片、果實和汁液可以加工成藥品、飲料、保健品、功能食品、化妝品、酒、醬菜、蜜餞、果脯等多種系列產品，其行業涉及種植、餐飲、食品加工、特種花卉、市場銷售等諸多領域，無論出口還是內銷，均有廣闊的市場前景。