以色列的文化教育事業非常發達。猶太人歷來重視教育，歷史上他們雖然散居世界各地，但重視教育的傳統不僅沒有中斷，反而更加受到重視。教育不僅保持了猶太民族宗教和文化的完整性，而且使猶太民族對世界文明作出了傑出的貢獻。可以說，凡是有猶太人聚居的國家，猶太人在當地知識界總是佔有重要的地位。世界許多著名的大思想家、大科學家、文學家、學者、教授，不少都是猶太人，如著名的馬克思、愛因斯坦、佛洛德等。自1901年諾貝爾獎頒獎以來，在600多名獲獎者中猶太人就占了10%以上。
1948 年以色列建國後，始終將教育事業的發展列為優先地位。從20 世紀70年代中期以來，以色列的教育投資在國民生產總值中的比例從未低於8%。1968年政府通過改革規定義務教育為11年，16歲以前的青少年必須接受義務教育，18歲以前接受的教育也是免費的。以色列除了國家的教育機構外，還有猶太教會系統和私人開辦的教育機構。現在，在公立世俗學校上學的學生約占全部學生的75%，在公立宗教學校上學的學生約占20%，其餘的學生在猶太教會和私人開辦的學校上學。全國共有7所高等學府，即希伯萊大學、以色列科技大學、特拉維夫大學、巴伊蘭大學、本古裡安大學、海法大學和魏茨曼科學研究院。據統計，以色列人口中1.4%以上是受過高等教育的，而且這個比例還在增長，這是許多國家望塵莫及的。以色列發達的教育事業為以色列經濟的發展作出了重要貢獻。