以色列猶太教徒有兩個重要的宗教禮儀，一是日祈，二是安息日。
日祈：日祈是猶太教徒每天要進行的祈禱儀式，由晨祈、午祈和晚祈三部分組成。晨祈是一日三次祈禱中最重要的一次，要從天剛破曉時開始，一般在家中進行。午祈是猶太教徒在每日下午舉行的一次簡短祈禱，一般在猶太會堂進行。晚祈是猶太教徒在每天天黑後進行的祈禱。猶太教徒通過每日的三次祈禱以表示對上帝的讚美、感激和堅信，同時也表達對美好前景的希望。
安息日：安息日是以色列人的一個重要日子，是從每週五日落開始到周六日落結束，它的意思是「停止或停頓」。在這一天，所有的公共汽車停駛、所有的商店關門休息，所有的經商活動都停止；如果你要購買東西，必須在周五下午一點鐘前完成。一般家庭要在周五日落之前準備好一天的白麵包和菜湯，因為安息日不能在家起火做飯。
安息日主要是全家人在一起休息、放鬆的時間。以色列的海灘、公園在安息日都擠滿了前來鍛鍊、晒太陽和燒烤的人。
安息日還有很多被禁止的事，如不準用電燈等電器（如果你要用，必須在安息日到來之前打開並一直開到安息日結束）、不準照相，尤其不準在耶路撒冷老城哭牆，不準打牌，不準刮鬍子，不準用化妝品，不準修指甲，不準澆花，不準抽菸等。
除了安息日外，以色列還有三個重要的朝覲、獻祭宗教節日，牠們是住棚節、逾越節和五旬節等，這些節日將在「以色列的節假日」中介紹。