有讀者問：買鮑魚、魚翅、燕窩、海參這些被稱為山珍海味的東西是不是交智商稅呢？
答案：是的。
第一，鮑魚實際上並不是魚，而是貝類。鮑魚含有比較豐富的蛋白質和礦物質，但營養價值跟其他貝類相比是差不多的，比如田螺、河蚌，但是價格就相差非常多了。此外，鮑魚所含的蛋白質並不是特別優質的蛋白質。所以，從營養學的角度來講，鮑魚完全不值這個價。
第二，魚翅來源於鯊魚的鰭，主要成分是膠原蛋白。膠原蛋白也不是一種優質的蛋白質，並不會在人吃進去之後被身體完全吸收。還有一點，因為鯊魚在食物鏈的最頂端，一些重金屬物質會在鯊魚身上聚集，這就導致魚翅裡面的重金屬含量往往是超標的，所以魚翅並不是好的食物。
第三，燕窩實際上就是鳥的口水，成分主要是膠原蛋白，沒什麼特別有營養的東西，其營養價值還不如雞蛋、牛奶。
第四，海參號稱高蛋白低脂肪，確實是這樣。但海參的蛋白質也主要是膠原蛋白，營養價值並不高。
所以，從營養學的角度來講，這幾種山珍海味的營養價值都不高，但價格是偏貴的。
還有一些讀者會說這些山珍海味可以抗衰老、抗癌、治療心血管疾病、調節血糖······實際上，這些功效通通沒有得到臨床證實。即使它們裡面含有一些多糖或者其他的營養成分，有潛在的治療疾病的價值，也僅僅是在體外的細胞實驗當中被發現有這樣的效果。但這種有效的營養成分的含量有多少；食物經過烹飪之後，經過我們消化吸收，能不能作用於我們身上，最後還是要打一個大大的問號。所以，無論從哪一方面來講，買這幾樣東西都是交智商稅。