其他類食物的嘌呤含量及飲食建議 |
飲食建議 | 食物種類 | 每100g食物嘌呤含量 (mg) |
謹慎吃 | 酵母粉 | 559.1 |
雞肉湯 | 500 |
雞精 | 500 |
濃肉汁 | 500 |
麥芽 | 500 |
榛蘑(幹) | 185.9 |
豬骨湯 | 180 |
猴頭菇(幹) | 177.6 |
深海魚油 | 150 |
耗油 | 145 |
黃酒(中嘌呤,但含很多鳥苷酸,代謝後形成嘌呤) | 125 |
啤酒(中嘌呤,但含很多鳥苷酸,代謝後形成嘌呤) | 79.3 |
紅酒(低嘌呤,但含很多鳥苷酸,代謝後形成嘌呤) | 5 |
白酒(低嘌呤,但含很多鳥苷酸,代謝後形成嘌呤) | 2 |
適量吃 | 魚子醬 | 144 |
蠶蛹(嘌呤含量中等,急性期忌食) | 123 |
豆豉 | 96 |
薯條 | 76 |
果醬 | 30 |
醬油 | 25 |
咖啡 | 25 |
巧克力 | 25 |
蛋糕 | 25 |
餅乾(不利於尿酸排泄) | 25 |
油條 | 20 |
霜淇淋(含糖量高,併發高脂血症、糖尿病要適量吃) | 15.7 |
蜂蜜(嘌呤含量低,果糖占50%以上,適量吃) | 1.2 |
可樂(嘌呤低,果糖含量高,建議適量飲用) | 0.24 |
雪碧(嘌呤低,果糖含量高,建議適量飲用) | 0.24 |
放心吃 | 植物油(橄欖油、香油) | 25 |
藕粉 | 24 |
茶(勿飲濃茶) | 24 |
菜籽油 | 16 |
麵筋 | 15 |
花生油 | 13 |
味精 | 12.3 |
芝麻油 | 12 |
大豆油 | 12 |
玉米油 | 12 |
小麥胚芽油 | 12 |
陳醋 | 12 |
山楂汁 | 11.67 |
黃油小點心 | 11 |
可哥粉 | 10 |
果凍 | 10 |
醃酸菜 | 8.6 |
泡菜 | 8 |
橙汁 | 5.67 |
沙棘汁 | 5.35 |
蘇打水 | 5.3 |
蘋果汁 | 4.12 |
番茄醬 | 3 |
米醋 | 1.5 |
燕窩 | 0.1 |