痛風是一種疼痛性關節炎，可以影響一個或多個關節，但通常發生在足部。尿酸結晶並在關節內聚集會導致發作。尿酸作為一種抗氧化劑，保護我們血管內壁，在食物中的一種名為嘌呤的有機物質分解過程中產生。傳統治療方法是使用抗炎藥和止痛藥。
儘管基因在你是否患上痛風方面起著作用，但生活方式的改變有助於預防疼痛。注意飲食，避免食用富含嘌呤的食物有助於預防癥狀。
一、高嘌呤食物
1.肉類
內臟肉類，包括肝、雜碎、腎、腦、舌和肚子，含有最高水準的嘌呤。所有內臟肉類和肥肉部分都應完全避免。肉汁、肉湯和雞湯，也富含嘌呤。其他肉類每天限制攝入100g。應適量食用的如：豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉、羔羊肉、火雞肉、羔羊肉、小牛肉、鹿肉；
2.魚類和海鮮
魚類和海鮮也是嘌呤的常見來源。如果你患有痛風，最糟糕的是扇貝、沙丁魚、鯡魚、鳳尾魚和鯖魚，應完全避免。牡蠣、龍蝦、蟹和蝦等海鮮應盡量小量食用，因為牠們富含高嘌呤。其他嘌呤含量適中的魚類包括：鮪魚、鯉魚、桂魚、羅非魚、甲魚；
需要注意的是，並不是需要嚴格限制只能食用低嘌呤食物 ，但在飲食中限制高嘌呤通常有助於減輕痛風癥狀。含量適中的食物可以適量食用。
二、其他不利於痛風控制的食物
1.高糖食物：糖含有較少的嘌呤，但高糖飲食與其他可能加重痛風癥狀的疾病，如肥胖症和糖尿病，有關。避免喝蘇打和其他用高果糖玉米糖漿加甜的產品。
如果你需要滿足甜食需求，選擇新鮮水果。雖然某些水果含有較多的天然糖，但牠們也含有身體所需的其他重要營養成分。
2.高脂食物：如油炸食品、奶油、脂肪肉類等。高脂攝入可能引起肥胖，加重腎臟負擔，影響尿酸排泄。
3.高鹽食物：如醃製食品、鹹菜、燻肉等。過多鹽分攝入可能影響尿酸排泄，加重痛風病情。
4.酒精類飲品：啤酒含有嘌呤，釀酒酵母的嘌呤含量特別高。研究顯示，在痛風發作期間飲用啤酒會顯著增加癥狀的強度。
雖然其他含酒精飲料可能不含很多嘌呤，但牠們會增加體內的嘌呤產生，反過來導致尿酸水準升高。過量飲酒（男性每天超過兩杯，女性每天超過一杯）會增加你患痛風的風險。
三、飲食調整與生活習慣建議
適量攝入優質蛋白：痛風患者應選擇低嘌呤的優質蛋白質來源，如雞肉、魚肉、蛋白等。注意控制攝入量，以減輕腎臟負擔。
增加鹼性食物：適當攝入鹼性食物，如新鮮蔬菜、水果、豆腐、雜糧等，有助於中和體內酸性物質，降低尿酸水準。
飲水充足：確保每天飲水充足，以促進尿酸的排泄。建議每天飲水量在2000-3000毫升。
保持健康體重：肥胖可能加重腎臟負擔，影響尿酸排泄。通過合理飲食與鍛鍊，保持健康體重。
戒菸限酒：菸草和酒精攝入可能加重痛風癥狀。痛風患者應戒菸，嚴格控制酒精攝入。
定期檢查：痛風患者應定期進行血尿酸檢測，以便及時調整飲食和藥物治療方案。