1.冬瓜：低脂低糖、膳食纖維含量高，利尿清熱，是蔬菜中隱藏的「抗炎蔬菜」。
2.芹菜：芹菜富含膳食纖維，有助於改善消化系統功能，促進尿酸排泄。同時，芹菜中的抗氧化物質也有抗炎作用。
3.紅薯：紅薯富含鉀，可以幫助調節體內酸鹼平衡，降低尿酸水準。此外，紅薯還具有抗炎效果。
4.西紅柿：西紅柿含有豐富的維生素C，有助於降低尿酸水準。同時，西紅柿中的抗氧化物質也有抗炎作用。
5.捲心菜：捲心菜富含抗氧化物質，具有抗炎效果。此外，捲心菜也有助於排泄尿酸。
6.茄子：富含水分和膳食纖維，有利於尿酸排泄。此外，茄子還具有抗氧化和抗炎作用。
7.空心菜：含有豐富的鉀，有助於排泄尿酸。同時，空心菜還具有抗炎作用。
8.西葫蘆（夏南瓜）：含有豐富的水分、纖維和礦物質，其中鉀可以幫助維持體內酸鹼平衡，有助於排泄尿酸。含有多種抗氧化物質，如維生素C和β-胡蘿蔔素，這些成分具有抗炎作用。
9.南瓜：南瓜富含β-胡蘿蔔素，具有抗氧化和抗炎作用。此外，南瓜中的鉀有助於排泄尿酸。
10.綠花椰菜：綠花椰菜含有豐富的維生素C，可以幫助降低血尿酸水準。此外，綠花椰菜還含有抗氧化物質，對抗炎症有一定效果。
總之，痛風患者在選擇蔬菜時，應優先選擇具有抗炎和降尿酸作用的蔬菜。