養生藥酒的飲用應注意因人而異的原則，若氣虛，應補氣，人參酒最適宜；如陽虛，應補陽、宜服鹿茸酒之類。若不分虛實，不辨陰陽，貿然進補，反使陰陽氣血平衡失調，有害無益。飲用養生藥酒，除了根據體質進行辨證服用的基本原則之外，還應注意性別、年齡、生活習慣、個人的酒量大小等個體差異和時令節氣的影響等。
飲養生藥酒應注意男女性別差異
飲用藥酒還須因人的性別而異，具有養生保健作用的藥酒也不是對任何人都適用的。由於男女性別不同，機體的生理功能也有差異；研究人員認為酒精（乙醇）對女性的影響比男性大得多，原因在於女性體內分解酒精的酶不夠活躍，這意味著有較多的酒精會進入女性的血液中，再加上女性的身上脂肪較多，造成酒精散佈到體內各個部位的速度較慢，對酒精更為敏感，使得女性更容易罹患像肝硬化等與酒精有關的疾病以及因酒精造成的腦部損害。
尤其婦女有經帶胎產等特殊的生理期，所以飲酒對不同生理週期女性的影響也有不同。如婦女在月經來臨前及月經期間，女性受激素分泌影響，體內分解酶的活動能力低下，酒精代謝能力下降，使得酒精不易迅速從血液中排泄出去，而是變成了對身體有害的物質。為清除這些物質，肝臟就要不斷地製造出酶，從而加重肝臟的負擔。有報導稱，同樣是喝酒，女性經期飲酒引發肝損害或酒精中毒的幾率將比男性多一半。喝酒還會加快血液迴圈，婦女在經期飲烈性酒，有可能導致月經量增多。需要注意的是，婦女在行經期，即使月經正常，除了不飲烈性酒，也不宜服用活血作用比較強的養生藥酒。此外，婦女在妊娠期、哺乳期也不宜飲用養生藥酒。養生藥酒中的乙醇可以通過“胎盤屏障”從母體進入胎兒體內，影響胎兒腦細胞分裂及組織器官的細胞發育，造成胎兒發育遲緩、畸形及智力發育障礙等不良反應。
飲養生藥酒應注意對不同年齡者的影響
服用養生藥酒也要注意酒精對不同年齡飲用者的影響。就飲用者的年齡而言，雖然老年人中飲用養生藥酒者占的比例比較大，但是年老體弱者新陳代謝的功能逐漸緩慢，各臟腑器官功能也已減退。對於許多老年人而言，其身體對酒精的耐受性隨年齡的增加而降低，因此老年人適量飲低度酒還可以，如果長期不節制地飲用高度酒，最易導致人體解毒器官—肝臟的損害，從而引起一系列的病理變化，故老年人服用藥酒的量宜適當減少。
相反，成年的青壯年人新陳代謝相對旺盛，服用養生保健酒的劑量可相對多一些，但也不宜超過推薦的合理劑量。
未成年人不宜飲酒，包括飲用含酒精的飲料。我國有關法律法規也有規定，如《酒類流通管理辦法》第十九條明確規定：酒類經營者不得向未成年人銷售酒類商品。即使是養生保健藥酒也不宜，這是因為未成年人正處在生長發育階段，身體各個組織器官發育不成熟，大腦皮質生理功能尚不完善，對各種異物刺激比較敏感，若喝酒後，容易受到酒精的傷害，且未成年人的年齡越小，飲酒後酒精中毒的機會越多；酒精可對兒童組織器官產生損害，如酒精不僅會刺激胃黏膜，影響胃酸和消化酶的分泌而導致消化不良，而且還可導致胃炎和胃潰瘍；飲酒容易造成脾臟腫大，影響肝功能，引起肝損傷；酒精還會對未成年人的大腦細胞產生抑制或損害，使青少年的智力發育遲緩，注意力分散，記憶力減退。因此，未成年人一般不宜服用養生保健藥酒。
總之，飲藥酒，應注意酒精對不同年齡者的影響。未成年人應避免飲用養生保健藥酒；健康成年人如需飲用應不超過限度；而老年人飲用養生保健藥酒應適當減量，切忌長期超量飲用。
注意飲酒者的酒量差異
養生保健藥酒的飲用有規定的用法、用量，飲用者須按規定的用法、用量服用。養生保健藥酒一般需要較長時間飲服，才能奏效，不能通過多飲、痛飲以求速效。但飲酒者的酒量不是千篇一律的，可根據飲酒者的酒量的大小，適當調節藥酒的用法、用量。若平時善飲者，服用藥酒的劑量可以比一般人的用量略增一些，但也要掌握其中分寸，不能過度。不善飲酒的人，在服用養生保健藥酒時，可以先從小劑量開始，逐步增加到需要服用的量；酒量小的人，可以用冷開水將藥酒稀釋後服用；也可在浸泡好的藥酒中，兌入適量的冰糖水或蜂蜜水，稀釋後的藥酒口味醇甘，更適合不善飲酒者。
注意避免飲酒成癮
適量飲用藥酒有益於養生保健，對喜飲酒者也是人生的一種樂趣，但飲用養生藥酒與飲用其他含酒精飲料一樣，切忌嗜酒成癮。飲酒成癮則是由於長期或大量飲酒所致的一種精神障礙。一次大量飲酒可引起精神紊亂，失去控制力等，在臨床上稱之為急性酒精中毒；而慢性酒精中毒則是由於長期飲酒引起的一種中樞神經系統的嚴重中毒；表現出人格改變和智慧衰退逐漸加重、自私孤僻、不修邊幅、對人漠不關心、精神不穩、記憶力減退、性功能下降、震顫等徵象。
科學試驗證明：當人體中的酒精濃度達到0.03％～0.05％時即可表現出欣快和動作增多；達到0.06％～0.1％時興奮加重，稱之為輕度醉酒；達到0.2％時為中度醉酒，表現出步履困難、言語含糊；達到0.3％～0.5％時可出現共濟失調、知覺障礙、昏迷或死亡。酒精中毒者容易繼發肝性腦病和煙酸缺乏性腦病等。酒精中毒的發生不僅會嚴重損害個人健康，而且困擾人的精神活動。酗酒可以使體內淋巴細胞減少，還直接抑制自然殺傷細胞的活力，並通過幹擾巨噬細胞的活性和吞噬能力而減弱網狀內皮系統的功能，從而使機體出現免疫障礙，顯著增加感染性疾病的發病機會。
長期或大量飲用養生保健藥酒，也會影響中樞神經系統，導致飲酒成癮的發生，故飲用養生藥酒，也切忌過時或過量飲用。還應避免不同治療作用的藥酒交叉使用。以免影響治療效果。為了避免飲酒成癮弊端的發生，建議飲用養生保健藥酒的同時，還可適當配合其他健身之術，如八段錦、太極拳之類，不可單靠藥酒養生。
注意酒後應慎房事
“酒能助性”，古今中外都有這樣一種錯覺，認為酒是一種催情劑，可以激發人的情欲，提高人的性能力，所以有“酒為色媒人”之說。
其實從養生的角度看，雖然適量喝酒可以助性，但是飲酒後進行性生活，危害反而是很大的。現代醫學研究證明，酒具有很強的刺激性，易引起性器官充血興奮，使人失去自製能力，而導致房事過度，必欲竭其精而後快，致使恣欲無度，腎精耗散過多。
此外，過量飲酒後，大量血液集中在腦部和皮膚血管內，或淤積在內臟器官內，如果此時過性生活，性器官頓時需要大量血液，會出現供不應求，性器官得不到理想的供血，陰莖難以良好勃起，就會發生勃起功能障礙。故酒後入房為古今養生者所戒，因而在內服藥酒後同樣也應慎房事。早在2000多年前的《黃帝內經》中就批評了醉酒入房的生活方式：“以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗其真······故半百而衰也。”這條語重心長的告誡，對服用養生藥酒者同樣適用。
陳德興主編,養生藥酒的家庭進補,第二軍醫大學出版社,2011.01,第21-24頁