痛風合併肥胖症的飲食原則

痛風患者中有50%~60%合併肥胖,這些患者通常吃得多,喜歡進食高熱量、高脂肪食品,不喜歡運動。因此,痛風合併肥胖症的患者要通過限制熱量的攝入、增加熱量的消耗而達到減肥的目的。只要將攝入熱量降低到熱量消耗水準以下,同時增加運動消耗熱量,體重必然會減輕。對熱量的控制一定要循序漸進,逐步降低,並通過運動增加其消耗。

痛風合併肥胖的患者,強調低熱量、低糖、低脂肪和適量蛋白質的飲食,同時要保證維生素和微量元素、纖維素的供給,要注意以下幾點:

①碳水化合物類供給占總熱量的40%~55%為宜。盡量少吃含單糖的食品,如蔗糖、果糖、蜜餞及點心等;

②蛋白質的供給量不可過高,應當占飲食總熱量的20%~30%;

③烹飪方式宜選擇蒸、煮、燒、烤等,忌用油炸、煎的方式;

④切忌驟然減重,更不能採用飢餓減肥。因為飢餓可使體內脂肪分解產生大量酮體,酮體可與尿酸競爭排泄,使尿酸排泄減少,引起體內尿酸蓄積,導致血尿酸上升,加重痛風和高尿酸血症的病情。

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