搭建適合你的陽臺菜園

提起小菜園,你是不是覺得遙不可及呢?

其實,小菜園既不需要多大的地方,幾平方米即可,

也不需要耗費過多的人力、物力來搭建。

只要是有日照的陽臺,

就能夠通過自己的規畫,

打造一個家庭小菜園。

陽臺的規畫

在準備容器、土壤和種子(種苗)前,先審視陽臺,看看它具備哪些要素和哪些功能。

陽臺規畫須注意如下事項。

①必須是獨立的空間,不會佔用公共空間,也不會對左鄰右舍造成影響。

②合理控制種植面積,保留陽臺必備的晾晒和休閒功能。

③確認有水喉(水源)與排水孔,以及地板能夠防水。排水孔要保持暢通,及時清理泥沙。

④陽臺外側要有防護網。防護網可以保障擺放在陽臺圍欄上的蔬菜不會墜下樓。

⑤如果有伸出陽臺的架子,要檢查架子是否牢固,承重能否滿足種菜的需求。

·獨立的陽臺空間

解決陽臺種菜的障礙

1.面積太小

陽臺用於種植的面積當然是儘可能大一些,但有些陽臺本身面積就很小,除去其他功能空間,可供種菜的地方就更少了。這時候可以通過立體種植和向外拓展空間兩種方法來改善。

蔬菜不一定只能擺放在地上,立體種植就是通過懸掛和分層擺放來擴大種植面積。懸掛時要考慮欄杆的承重,以小型、較淺的種植容器為佳。分層擺放

需要做蔬菜架,訂購或自製都可以,上層放小型種菜容器,下層放較大型種菜容器。

拓展空間就是做一些伸出陽臺的架子來擺放蔬菜容器。架子最好做在南面或東面,牢固結實,外層設有保護擋板,保證容器不會掉落。

2.光照差

大多數蔬菜是喜陽的,所以菜園要建在有陽光的地方。最喜陽的是那些瓜果類蔬菜,如辣椒、南瓜、西紅柿、茄子之類,因為牠們的果實每天至少需要

8個小時的日照才能成熟。其次是那些根莖類蔬菜,如土豆、胡蘿蔔、蘿蔔、紅薯之類。牠們至少需要半天的日照才能長得好。這是因為牠們需要日照來製造糖分和澱粉,並儲藏在根部。葉類蔬菜對日照要求不那麼高,其中生菜、茼蒿等是比較喜陰的。

對於光照不良的陽臺,盡量種植半耐陰和喜陰的蔬菜。此外,可以通過增設架子,將蔬菜放高,或者根據光照變化不斷改變蔬菜的擺放位置來獲取更多陽光。

3.通風不良

通風對於蔬菜來說相當重要:一是可以避免土壤和空氣濕度過大,蔬菜不容易有病蟲害;二是會使一些通過風來授粉的蔬菜更好地結果。

如果是半封閉或封閉陽臺,一定要經常開窗通風透氣。將容器底部架空,也能有效地增加土壤的透氣性。

如陽臺通風不良,可種植一些蘿蔔、辣椒、青蒜、韭菜、薄荷、土豆等不易有病蟲害的蔬菜。對果實類蔬菜,要進行人工授粉。

4.過冷過熱

大多數蔬菜適宜的生長溫度為10~30℃,過冷或過熱都不利於蔬菜的生長,但可以通過人工調節來保溫和降溫。冬季覆蓋透明薄膜能有效保溫,有些蔬菜可以移入室內擺放。夏季正午用黑色遮陽網遮陰,或者將蔬菜搬到陰涼處,能防止灼傷和熱病。蔬菜根部尤其是種在深色容器中的蔬菜不要暴露在烈日下,同時早晚要噴洒涼水來降溫。

4種陽臺菜園方案

1.單身上班族的簡易菜園

(1)要求

·工作繁忙,照顧菜園的時間有限,想種植一些不是太麻煩的蔬菜。

·每天花在種菜上的時間最好控制在20分鐘以內。

·想種收穫期比較長的蔬菜,有時候忘記買菜了可以臨時救急。

·對初學者來說比較容易種的蔬菜種類。

·能夠綠化住宅環境、有美化環境作用的蔬菜種類。

(2)種植品種建議

■工作繁忙的上班族首選綠葉菜,如小白菜、油麥菜、生菜、茼蒿、莧菜等速生綠葉菜。這些菜播種後1個月就可以陸續採收,而且一年可以種植兩季甚至多季。空心菜、木耳菜、韭菜這類蔬菜可以收穫很長時間,從春到秋都能收穫。

■綠豆芽、花生芽各類芽苗菜在溫度適宜時,隨時可以種植,10天左右就可以收穫。牠們富含維生素和礦物質,對於經常對著電腦、缺少運動的上班族來說,再合適不過了。

■番茄、辣椒、黃瓜、四季豆這類蔬菜可根據需要少量種植。如果陽臺光照不足,就不要考慮這類蔬菜。

■胡蘿蔔、蘿蔔、小蔥、甘薯葉等不占地方、管理簡單的蔬菜適當種植一些。■每季種植品種不超過10個。

(3)種植管理建議

朝九晚五族:可以每天在固定的時間管理小菜園。常規工作就是澆水、採摘、授粉、除草,幾分鐘就能完成。施肥、移栽、搭架等工作可安排在週末進行。

輪班族:安排一個相對固定的週期來管理小菜園,比如每3天管理1次,最好列出管理清單,以免遺漏。

出差族:如經常短期出差,則種植一些耐旱的蔬菜,如土豆、蘿蔔、胡蘿蔔、甘薯等。若長時間離家,則一定要把菜園託付給信任的親戚、朋友管理。

2.一家人的全能菜園

(1)要求

·一家有三四口人,希望小菜園能滿足全家的基本需求。

·有較多的閒暇時間來管理陽臺菜園。

·希望種植更多的蔬菜品種,讓餐桌更加豐富,同時也能節省開支。

·願意挑戰一些新、特品種的

蔬菜,不僅富有樂趣,還能增加成就感。

(2)種植品種建議

■綜合考慮全家人的喜好,將果實類、葉類、根莖類等蔬菜進行合理搭配種植。葉類蔬菜的種植面積不少於總面積的1/3。

■小蔥、青蒜等調味類蔬菜必不可少。

■可以嘗試種植特色蔬菜,如櫻桃番茄、各類觀賞椒、香草。■如果陽臺光照不足,則盡量將光線最好的位置留給果實類蔬菜。

(3)種植管理建議

掌握必要的輪作規律和每種蔬菜的種植期,合理規畫好每個季節種植的品種,儘可能不讓土壤閒置。

管理上要更細緻,每天至少花半小時將所有蔬菜觀察一遍,並根據需要完成澆水、施肥、採摘、除草、培土等工作。

搭架、移栽等工作量比較大的活,可以邀請家人一起完成。

3.老人的休閒菜園

(1)要求

·種菜不是一項任務,而是一種休閒活動,所以不能太累,時間也不能太長。

·種植一些新鮮蔬菜,不但豐富自己的餐桌,還能跟子女分享。

·一些具有保健功能但市面上很少賣的蔬菜,可以隨采隨用。

(2)種植品種建議

■不必注重投入產出,也不用考慮多方面的因素。在選擇品種方面,隨意一些即可,只要自己種得開心就好。

■從營養角度來說,胡蘿蔔、菠菜、青椒、苦瓜、番茄等都適合種植;從安全角度來說,瓜類蔬菜盡量選擇短蔓或不爬藤的品種,避免爬上爬下而摔倒;從方便省事來說,種些蘿蔔、洋蔥等容易管理的蔬菜也不錯。

■薺菜、馬齒莧等野菜可以豐富蔬菜品種。紫蘇具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦物質元素的特點。薄荷能治療感冒以及咽痛,其清香還能夠緩解緊張情緒,改善睡眠質量。可以根據需要選擇這些蔬菜種植。

(3)種植管理建議

不用安排固定管理時間,有空就可以來陽臺菜園轉轉。勞動時間不要過長,中途要經常休息並及時補充水分。

同一勞動姿勢不宜保持太久,比如彎腰、下蹲等姿勢。突然從下蹲或坐姿起立時,動作要緩慢,以免產生眩暈。避免一切爬高活動。

如果記憶力減退,可藉助紙、筆記錄管理的步驟和要點。

4.親子益智菜園

(1)要求

·為孩子種植一些健康的蔬菜,讓他們快樂成長。

·讓孩子親近大自然,鍛鍊動手能力。

·培養孩子樂觀向上的生活態度,增進親子之間的感情。

(2)種植品種建議

■充分滿足孩子的喜好,孩子喜歡吃的蔬菜就多種植一些。

■發芽很快的品種,尤其是芽苗菜適合在孩子剛剛接觸陽臺菜園時種植。

■植株較大、變化較快的品種,如黃瓜等,從剛發芽的嫩芽到長成兩米高的「綠牆」,然後一路開花結果,適合學齡孩子種植,培養他們愛觀察的習慣。

■空心菜、番茄、辣椒等經常可以採摘的品種,最容易讓孩子產生興趣,而且可以培養他們的動手能力。

(3)種植管理建議

孩子相對於成年人,自控能力要弱很多,因此菜園中要特別注意安全和衛生問題:蔬菜種植盆不要放得太高或太靠邊,以免墜落砸到孩子;泥水要隨時拖幹,以免孩子滑倒;幼嫩菜苗最好放高一點,不要讓孩子抓到;水或土壤、肥料要放在得當的位置,避免被孩子弄得到處都是。

鼓勵學齡兒童以日記的形式記錄下菜園的勞動事項和蔬菜的生長狀況,這是非常難得的成長體驗。

根據年齡為孩子分配合適的菜園任務:3歲以內以看和摸為主;3~6歲可承擔比較簡單的採摘、澆水任務;6~12歲除了挖土、搭架等體力活外,其他的勞動都可以安排一部分給他們完成;12歲以上基本可以與成人一樣管理小菜園。

孩子在管理陽臺菜園的時候,如果家長沒有全程陪同,那麼在他做完後,家長要進行查缺補漏。