常見主食的嘌呤含量及飲食建議

常見主食的嘌呤含量及飲食建議
飲食建議食物名稱每100g食物嘌呤
含量(mg)
謹慎吃速食麵>150
適量吃八寶粥25~150
餛飩25~150
芝麻湯圓80
黑麥等製成的薄脆餅乾60
黑米59
糯米(煮熟後黏性強)50.3
麥麩(麩皮)50
饅頭(含酵母粉)(痛風患者可選擇不含酵母粉的白饅頭)45
香米34.5
蓧面25
放心吃木薯31
無餡湯圓0~25
燕麥(生麥片、熟麥片)24.5
麥片24.4
麵包(吐司)22.2
米粉(米線)11.1
麵條19.8
掛麵19.8
麵線19.8
白米飯18.4
木薯粉16.5
通心粉(義大利面)16.5
蘇打餅乾12
芋頭10.1
小米10
冬粉7.8
紫薯8.6
紅薯5.6
粉條(紅薯、馬鈴薯等為原料製成的粉條)3.8