常見主食的嘌呤含量及飲食建議

常見主食的嘌呤含量及飲食建議
飲食建議 食物名稱 每100g食物嘌呤
含量(mg)
謹慎吃 速食麵 >150
適量吃 八寶粥 25~150
餛飩 25~150
芝麻湯圓 80
黑麥等製成的薄脆餅乾 60
黑米 59
糯米(煮熟後黏性強) 50.3
麥麩(麩皮) 50
饅頭(含酵母粉)(痛風患者可選擇不含酵母粉的白饅頭) 45
香米 34.5
蓧面 25
放心吃 木薯 31
無餡湯圓 0~25
燕麥(生麥片、熟麥片) 24.5
麥片 24.4
麵包(吐司) 22.2
米粉(米線) 11.1
麵條 19.8
掛麵 19.8
麵線 19.8
白米飯 18.4
木薯粉 16.5
通心粉(義大利面) 16.5
蘇打餅乾 12
芋頭 10.1
小米 10
冬粉 7.8
紫薯 8.6
紅薯 5.6
粉條(紅薯、馬鈴薯等為原料製成的粉條) 3.8
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