在臺灣眾多的，令人眼花繚亂的女明星中，有三個特別令人注目的大學生女明星，她們以自己握有的學識之清泉，澆灌和滋潤著影藝之花，而飲譽臺灣影壇。這三個大學生女明星就是胡茵夢、胡慧中、胡冠珍。臺灣廣大觀眾親切地稱她們為「三胡」
「三胡」之中胡茵夢年長，稱之為「大胡」，胡慧中次之，稱之為「二胡」，胡冠珍最小，稱之為「小胡」。三胡在臺灣揚名，一非因為她們都是女大學生，人們好奇而被瞎吹出來的；二非因為她們年輕貌美而被人們張揚出來的虛名。她們之出名，是由於她們的刻苦努力，創造出的演藝實績而換來的。
胡茵夢
胡茵夢本名胡茵子，居於三胡之首。一是因為她年長，排行第一，二是由於她才氣大，身兼藝、文兩業受到人們敬佩。胡茵夢，原籍天津市，一九五三年四月二十一日出生於臺灣，她從小好學多思，在學校里學習成績一直不錯，頗討老師的喜歡。胡茵夢在中學時期，讀的是基督教會學校。從教會中學畢業後，她考取了臺灣輔仁大學德文系。讀了兩年，還未畢業就赴美深造。到美國後，她進美國紐約的一所大學攻讀大眾傳播系。同時又在組約的模特兒學校就讀。一九七五年胡茵夢畢業，返回臺灣。由於胡茵夢長的非常漂亮，她的行蹤早被導演們注意。因此當她從美國剛返回臺灣，便有人跟蹤而來請她拍片。胡茵夢便順利地走上了影壇。她的處女作是《雲深不知處》，胡茵夢出手不凡，一鳴驚人而走紅。一九七七年，她以瓊瑤片《人在天涯》的配角，獲得金馬獎最佳女配角獎。一九八年，可能是羨慕臺灣文壇桀驁不馴的風流才子、散文作家李敖之名，以閃電般的速度和李敖結婚。當他們倆的結婚照剛在報紙上登出，各家報紙還正在紛紛地描繪他們充滿傳奇色彩婚姻的高潮還沒有過去，接著馬上就又傳出他們倆婚姻破裂的消息。他們倆的婚姻變化之快，連報社記者最靈敏的腦袋都來不及轉彎，連報紙轉換版面的功夫都來之不及。
胡茵夢登上影壇之後，拍片速度也是很可觀的。她在三、四年內就拍攝了《雲深不知處》、《海誓山盟》、《梅花》、《佳期假期》、《追天入地》、《小玲瓏》、《蝴蝶谷》、《筧橋英烈傳》、《人在天涯》、《強渡關山》、《真真的愛》（《愛心千千萬》）、《愛情大進擊》、《法網追蹤》、《秋詩篇篇》、《你追她也追》、花非花》、《鸚鵡傳奇》、《黃埔軍魂》、《第二道彩虹》、《天字天書》、《寧靜海》、《蕭蕭秋水寒》、《何處是兒家》、《六朝怪談》、《七月幽靈》、《跟我說我愛》、《大手王》、《酒色財氣》、《南十字星》等等。此外，胡茵夢還主演了臺灣電視臺的電視連續劇《碧海情濤》。從胡茵夢拍過的片子看，既有愛情片，也有戰爭片、既有鬼怪片，也有古裝片。乍看起來，內容豐富角色迷離。但仔細分析，胡茵夢扮演的眾多角色，絕大多數還是屬於戀女型的角色。
胡茵夢多才多藝，在臺灣 影壇上是屬 于才女型的明星。除了演電影之外，她還會唱歌，有一個好嗓子，一九八一年她在主持「中視」舉辦的《金馬奔騰十八年》的紀念會上，又演又唱，風度翩翩。胡茵夢不僅是個電 影演員、歌手，她還是位作家。在臺灣報刊上可以常見到她的散文發表。一九八一年臺灣一家出版社為她出版了散文集《胡言夢語》。近年來她的創作精力更加旺盛，又有新的文學問世。
胡慧中
胡慧中同是女大學生出身的電影明星，胡慧中和胡茵夢仿佛有所不同。胡茵夢是學外語和大眾傳播的，她的生活方式和習慣帶一點洋氣。藝術上展示出更多的迷濛的色彩和氣氛。而胡慧中是學歷史的，她的生活和藝術中，現實主義的精神仿佛更多一些。
胡慧中原籍江蘇省，一九五八年五月四日出生於臺灣。由於家庭貧寒，她的家庭沒有能力供給她按部就班的從小學到大學去讀書。因此她的讀書是採取半工半讀形式。她於一九七七年，即她十九歲那年，考取了臺灣大學夜間部的歷史系。她堅持白天到臺北的一家廣告公司作廣告模特兒工作，夜晚到大學去讀書。幹什麼事情機遇都很重要，有時一個人明明具有某方面的興趣和才華，只要向那個方向發展，很可能會幹出一番不平常的事業，但由於他生不逢時，或者缺乏一種良好的機遇，沒有機會去撞開某方面事業的大門，因而只好改變方向，朝自己所短的領域去前進，以致使自己的才智不能發揮，只好平平庸庸地度過一生。在人生長河中象這樣的事舉不盛舉。但有的人或許他缺乏某方面的特殊才幹，對某方面只具有一般的興趣和水準，但是由於他有某方面的機遇，就順水推舟地跟進來了，雖然成不了某方面的佼佼者，但也可以達到「中庸」的水準，安安穩穩地在「中庸」中度日。這種情況，在社會生活中是大量的。也有這種情況，本來對某方面沒有基礎，看來在某個領域發展毫無希望，但由於他獲得了這方面的良好機遇，在某種因素的督促和幫助下，他下苦功彌補基礎之不足，結果在看來毫無希望的領域裡搞出了成績的，也不乏其例。胡慧中在她的演藝生涯中，就遇到了一種良好的機遇。她半工半讀，在廣告公司當模特兒，拍攝廣告模特兒。這就使她接觸了電影，培養了她對電影的濃厚興趣，並且知道了用什麼方法去撞開電影的大門。胡慧中能夠登上影壇，最早是由廣告公司的經理將她推薦給了電影導演徐進良的，徐進良審視胡慧中，認為她有培養前途。因而首次出馬就讓她在抗日影片《望春風》中擔任了角色。胡慧中演了這部影片之後，就參加了「中影」公司和「永升電影公司」聯合舉辦的電影學習班。
臺灣不少演員的成名，都是依靠某個大導演的提拔和合作，比如林鳳嬌和李行、徐楓和胡金銓等等。胡慧中的成名也不例外，她是投靠湖北孝感縣人的臺灣中年導演，不幸在車禍中喪身的屠忠訓起家的。一九七九年胡慧中在屠忠訓導演的《歡顏》中任主角，屠忠訓在這部電影中任用的全部都是新演員。胡慧中在這部影片中扮演一個靠課餘時間在歌廳里賣唱的音樂教師。這個音樂教師在學習和賣唱生涯中愛上了一個小夥子王恕。他們未婚先孕，正當他們的愛情發展到高潮時，不幸王恕因車禍死去。後來胡慧中扮演的小學音樂教師齊盈又愛上了一個死了妻子的大公司的經理黃執中，而齊盈正好是黃執中女兒的音樂老師。他們雖然相愛但由於齊盈肚子裡還孕育著死去的戀人的孩子，所以兩人沒有結婚。齊盈為死去的戀人生下了一個遺腹子，作為對過去愛情的一個紀念。這部影片以前後兩段愛情，來表達齊盈的純樸多情。以和黃執中的相戀補充和接續她與死去戀人未完的愛情，又為死去的戀人生下遺腹子來表明齊盈對愛情的真摯和忠貞。胡慧中把這個角色當作自己演藝事業的奠基禮，把它看作是對屠忠訓老師的謝禮，因此她演的十分賣力，在這個角色身上使出了自己的全套本領。把齊盈的溫柔多情表達得淋漓盡致。因而使這個角色一鳴驚人。獲得了同類影片票房價值的最好記錄。胡慧中也由這一角色一炮紅，成了臺灣影壇上進入八十年代後升起的一顆燦爛的新星，使她成了林青霞第二。不過胡慧中是一個非常倔強，有心機、有主見、有獨立性格的姑娘，別人稱她為林青霞第二她並不高興，她不想借林青霞名字的光輝，來照亮自己的星路。她要用自己的汗水去沖開演藝道路上的坎坷。一次當有人問她：「許多人說你象林青霞，你有何感想？」胡慧中作了出人意料的回答，她說：「你說我象林青霞是抬舉我，但我是胡慧中，你說我象林青霞仿佛又低估了我。」胡慧中演完了《歡顏》，接著又在屠忠訓的執導下主演了《尋夢的孩子》。胡慧中在這部影片中扮演一個從臺灣南部農村的貧苦農民家裡出來，到臺北市來尋求生活出路的少女。這位女孩後來成了一位著名的模特兒。之後胡慧中在宋存壽執導的《我歌我泣》中任女主角，這部影片胡慧中扮演一個小酒店裡的女招待，一個音樂家發現她有特殊的演唱才能，便把她培養成了一位出色的歌手。之後，胡慧中與私營廠家「飛騰電影公司」簽約，成了該公司的基本演員。並在宋存壽的執導下又主演了《候鳥之愛》。
從此，胡慧中一方面為了打開局面，另一方面迫於經濟壓力，開始大量的拍片，有約必演，來者不拒，創造了一年拍片十多部的高產記錄。她拍的影片如《三角習題》、《瘋狂太發財》、《終身大事》、《晚間新聞》、《賭王鬥千王》、《怒犯天條》、《秋風、豪雨、名女人》等等。既有色情片，也有賭博片，也有喜鬧片，犯罪片等等。此時胡慧中已由一個純情玉女型的女明星，變成了一個五光十色撲朔迷離的千面女郎了。一九八一年胡慧中在
胡金銓的執導下主演了《終身大事》。胡慧中在該片中扮演了一個形象甜適嬌美的女畫家，這一形象在胡慧中的演藝生涯中佔有相當重要的位置。
一九八一年，胡慧中從臺灣大學夜間部歷史系畢業，從此她把全部精力都集中在演藝事業上了。一九八二年，她和「飛騰電影公司」簽訂的合約已滿，胡慧中又恢復了自由之身。胡慧中是一個決心獻身電影藝術的女明星。只要事業的需要，她願獻出一切。退出「飛騰電影公司」之後，胡慧中主演了《飄零的落花》，她在這部影片中扮演一個名妓。胡慧中原是一個純情的玉女形象，後來為了打開局面雖然也演了不少亂七八糟的片子，獲得了一些演戲經驗，但是現在要演好一個名妓，胡慧中還是感到中氣不足。為了把這個角色表演好，胡慧中破釜沉舟，不惜被人誤解，對自己的名聲造成汙損的危險，親身深入那花紅柳綠，稀稀烘烘的妓女世界，去觀察和體驗她們的生活，從親身感受中取得生活經驗。這對一個名聲響亮，正在走紅的知識分子女明星來說，確是一個非尋常的舉動。由於胡慧中從生活中取得了感性認識，獲得了第一手資料，她塑造的這一角色非常成功。這件事在臺灣影壇上被傳為佳話，成為演員接觸對象深入生活的一個典型事例。
胡冠珍
胡冠珍是三胡中最小的一個，她比胡慧中小一歲，她登上影壇和走紅的時間和胡慧中差不多。不過作為小妹，她的名字仿佛不如大胡二胡那麼響亮。胡冠珍於一九五九年出生，本名叫胡競英，一九八O年臺灣大學外文系畢業。她從小喜歡電影，有一種強烈的當 電影明星的夙願，一直在她心中動盪。因此她大學還沒有畢業，在大學三年級時就參加了《佛掌皇爺》影片的演出。大學畢業後便成了專業電影演員。曾以藝名葉如舟演出影片《火葬場奇案》。
胡冠珍一九八O年大學剛畢業就和「永升電影公司」簽訂了兩年的合約，成了該公司的合同演員。她雖然影齡不長，但她演出的作品卻不少。比如《佛掌皇爺》、《無花果》、《火葬場奇案》、《已涼天氣未寒時》、《阿美阿美》、《職業兇手》、《上行列車》、《東追西趕跑跳蹦，、《窗口的月亮不準看》、《百分滿點》、《老師斯卡也答》、《苦戀》、《畢業班》等等。從胡冠珍扮演的角色看，她既不象大胡胡茵夢戀女型的戲路；也不象二胡胡慧中那麼雜，千面女郎的形態。她屬於還沒有真正形成自己演藝格局，建立起自己風格的青年女明星，而是正處在發展的狀態中。在她創造的角色中比較成功的，恐怕要算是在《老師斯卡也答》中扮演的女教師的形象了。胡冠珍在這部電影中扮演的是一位家在臺北市，剛從學校里畢業的女學生。因感嘆高山族同胞聚居的大山地區的文化落後，立志要改變那裡的面目，決心要到高山族同胞的聚居地去當老師。後來終於如願以償。可是她到高山族同胞聚居地之後，事情並不象她原來想象的那麼簡單，學校老師之間的矛盾錯綜複雜，這些矛盾又和社會矛盾交織在一起，這一切，使這個初出茅廬的女學生眼花繚亂，暈頭轉向。經過在生活實際中的磨練和實地觀察，最後她終於認清了好人和壞人，邪惡和正義，受到了生動的教育。於是曾經一度想打退堂鼓，想捲起行李回城的思想也打消了，安定下來了。由於工作和鬥爭的勝利，更加鼓舞了她的意志，於是便在那裡結了婚，扎下了根，決心永遠留在高山族同胞聚居地工作，為那裡的開發獻出一分力量。胡冠珍扮演的這位女老師，感情樸實，思想活躍，是個成長中的人物。胡冠珍把這個角色的內心矛盾鬥爭和外部不能適應環境的尷尬情態演得非常逼真。對這位女老師思想的轉變，也表現得比較自然，令人信服。這是一個比較先進的，令人尊敬的形象。這一形象的扮演成功，為胡冠珍贏得了不小的榮譽。
胡茵夢、胡慧中、胡冠珍出現在臺灣影壇，對臺灣電影演員的知識化是一個促進。因此不少影評家在評介到臺灣的電影和電影明星時，都以自豪和讚美的口吻對待這三個響亮的名字。電影演員的知識化，對於開拓電影的視野，理解劇本含意，領會劇中人的內在本質，提高演出質量，進而提高電影的藝術質量都是非常重要的。導演在選擇演員時，雖然容貌很重要，但是演員的知識和文化水準也是不能忽視的。而且隨著時代的發展，電影對演員知識層次的要求，就越來越緊迫了。知識分子進入電影演員的行列，還可以提高電影在人們心目中的地位，逐步地把電影從三教九流的低下地位中拯救出來，恢復它應有的高尚的藝術總匯和心靈之窗的地位。知識分子需要電影，電影也需要知識分子，電影演員應該儘快地實現知識化。